Южноамериканские ученые узнали, что у малышей, которые мучаются из-за избыточного веса, наименее чувствительные вкусовые сенсоры.
Ученые исследовали две группы деток в возрасте от 6 до 18 лет. В одной группе были малыши с обычным весом, в другой – страдающие ожирением.
В процессе исследования выяснилось, что у деток с излишним весом из 2-ой группы притуплена способность различать сладкие, горьковатые, кислые и соленые вкусы.
Чтоб проверить вкусовую чувствительность, на язык детям клали разные «вкусовые полоски». Малыши должны были идентифицировать привкус полосок, которые имели 4 главных вкуса разной интенсивности. Ранее малыши не ели в течение часа.
Но ученые пока не до конца убеждены, что конкретно избыточный вес ведет к понижению вкусовой чувствительности. Они не опровергают способности того, что существует оборотная связь, и конкретно ослабленные вкусовые сенсоры ведут к ожирению.
