Один из самых древних гостиниц Одессы «Bristol Hotel», построенный выдающимся архитектором Александром Бернардацци в 1899 году, отмечает свое 120-летие.

Гранд-отель «Бристоль» является одной из основных строительных достопримечательностей Одессы и неразрывно связан с многолетний историей города. Сейчас он остается визитной карточкой Одессы и историческим наследием города.
Здание было выстроено в стиле необарокко 2-мя именитыми конструкторами: Александром Бернардацци и Адольфом Минкусом. Мастерам удалось сделать отель, который, на то время, затмил наилучшие европейские гостиницы и стал прототипом архитектуры, нововведений и радушия. «Бристоль» стал первым четырехэтажным зданием в городке, а в каждом из его номеров был установлен телефон, подключено электронное освещение и жгучая вода, которые тогда не были обширно всераспространены.

Расположившись в историческом центре Одессы, на месте доходного дома негоцианта Наума Юровского, «Бристоль» с первых дней стал возлюбленным местом отдыха одесской знати и гостей города. В «Бристоль» останавливались Иван Бунин, Вера Прохладная, Теодор Драйзер, Джеймс Олдридж, Анри Барбюс, Исаак Бабель, Леонид Утесов, Иннокентий Смоктуновский, Андрей Миронов, Богдан Ступка, Джон Малкович, Арманд Хаммер и многие другие.
Отель пережил несколько эпох, на которые пришлось много испытаний. После октябрьского переворота и прихода к власти большевиков, здание отходило под кабинеты ответственных работников стальной дороги, что тянуло за собой немалые конфигурации в убранстве, виде, атмосфере и даже заглавии – после революции гостиница была переименована в «Красная». Приметный отпечаток наложила 2-ая глобальная война и русское коммунальное хозяйство – многие элементы аутентичного интерьера были утеряны. В протяжении всего периода переживало целый ряд реконструкций и конфигураций.

2-ой расцвет Bristol Hotel пережил после полномасштабной реконструкции, которую в 2002 году начали новые обладатели – компания Vertex Hotel Group. Это позволило в 2020 году возвратить городку его строительную жемчужину, фасаду строения – первозданную красоту, а отелю – имя «Бристоль». Для соблюдения наибольшей аутентичности во время реновации были применены архивные фото, а мебель, ковры и обои были приобретены у тех же изготовителей, что и при строительстве отеля в конце XIX века. Кроме строительных и отделочных изысков вроде скульптур на фасаде и кованых перил, отдельное внимание уделялось соответствию наилучшим мировым эталонам радушия.
«Bristol Hotel» – единственный отель в городке, который располагает 2-мя президентскими люксами, также уникальными направленными на определенную тематику номерами от ведущих глобальных дизайнеров Fendi, Missoni и Ralph Lauren.